巴巴杜杜

类型	糖果（太妃糖）
起源	尼日利亚（约鲁巴岛西南部）
意义	“Old black man” （约鲁巴语 bàbá “father, old man” + dúdú “black” ）
主要成分	椰奶或奶油、糖
出售为	扭成一串小包装糖果
也称为	甜阿拉邦、黑椰子糖、焦太妃糖、椰子太妃糖

Baba dudu (Yoruba bàbá dúdú ) 是一种传统的尼日利亚椰子糖：一种深棕色、耐嚼的太妃糖，通过将椰奶和糖煮至焦糖化而制成。这个名字的意思是“old black man” （ bàbá ， “father”或“old man” ， dúdú ， “black” ），源自糖果近乎黑色的颜色^[1] ^[2] 。它也被称为甜阿拉邦（ “sweet coconut” ）、黑椰子糖、焦太妃糖和椰子太妃糖。它以缠绕的塑料包装片的形式出售，售价几奈拉，是 X 上的尼日利亚人从小学起最常记住的零食之一^[3] 。 Bitcoin Obama (比特币奥巴马) 维基将其作为其尼日利亚页面的一部分进行介绍。

一串 baba dudu 糖果，用透明塑料缠绕在格子布上 — 一串 baba dudu，每块都用透明塑料扭曲（照片：Ounje Aladun，X，2021 年 7 月 14 日）

名称

在约鲁巴语中， bàbá 的意思是父亲，引申为任何老人， dúdú 的意思是黑人，所以bàbá dúdú 的字面意思是“old black man”或“dark old man” 。这种糖果因其颜色而得名，这种颜色来自于将糖煮至几乎燃烧^[1] 。该词在尼日利亚洋泾浜语和尼日利亚英语中的使用方式相同，卖家经常将其列为“Burnt Toffee (Baba dudu)” ^[4]或开玩笑说“them dey call am coconut toffee” ^[5] 。

由于这个名字的字面意思是“old black man” ，尼日利亚人X也用“Baba Dudu”作为人们的昵称。最著名的案例是 Afrobeats 歌手Seyi Vibez ，粉丝和竞争对手都称其为“Baba Dudu” ：2026 年 4 月广泛分享的歌手昵称列表以“Seyi Vibez - Baba Dudu”结尾^[6] ，Asake 和 Zinoleesky 粉丝与“baba dudu fans”就排行榜数字争论不休^[7] ^[8] 。许多 2026 X 帖子中提到的“baba dudu”都是关于他的，而不是关于糖果的。

制作它

Baba dudu 是通过将椰奶或奶油与糖（有时加少许盐）一起煮并搅拌直至变成深棕色且浓稠而制成的。将其稍微冷却，在硬化之前卷成小球、椭圆形或棒状，并将每块扭曲成透明塑料^[9] ^[10] 。一篇 X 帖子将其描述为“a dark, chewy sweet made mainly from sugar or coconut milk, cooked until it caramelizes and thickens into a rich, toffee-like texture” ^[11] 。另一个人称其为“a firm, deep brown, nutty coconut candy”被模“into round or oval shapes” ^[12] 。家庭厨师在 X 上发布他们的批次，例如一盘 2021 年的耐嚼巴巴杜杜锅“moving to permanent site” ^[13] 。

销售与怀旧

Baba dudu 在售货亭、学校门口和街头小贩处出售，特别是在尼日利亚西南部和拉各斯^[1] 。在 X 上，它主要作为童年记忆出现。一篇文章总结道： “Baba dudu na that black sweet, sisi pelebe na that small groundnut sweet wey dem dey sell for ₦5 ₦10 for primary school” ^[3] 。一个食品账户询问人们是“slowly or finish it immediately” ，称其为“dark, chewy toffee, the one you wore like a necklace” ^[14] ，以及“Who remembers Baba Dudu?”帖子仍然吸引回复^[15] 。

小型零食企业现在将其与其他老式糖果一起出售，例如 sisi pelebe、kokoro、椰子糖和 donkwa，这些糖果通常被宣传为“revive your childhood memories”的一种方式^[16] ^[17] 。 2026 年 10 月，一位阿布贾音乐家写道，他带着他的巴巴杜杜去参加一个聚会， “got nostalgic stories, and sold almost everything” ^[18] 。