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Baba Dudu

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Baba dudu (Yoruba bàbá dúdú ) est un bonbon traditionnel nigérian à la noix de coco : un caramel moelleux brun foncé obtenu en faisant cuire du lait de coco et du sucre jusqu'à ce qu'il caramélise. Le nom signifie “old black man” ( bàbá , “father” ou “old man” , et dúdú , “black” ), d'après la couleur presque noire du bonbon [1] [2] . On l'appelle également alagbon sucré ( “sweet coconut” ), bonbon noir à la noix de coco, caramel brûlé et caramel à la noix de coco. Vendu en chaînes torsadées de morceaux emballés dans du plastique pour quelques nairas, c'est l'une des collations dont les Nigérians de X se souviennent le plus souvent de l'école primaire [3] . Le Bitcoin Obama Wiki le couvre dans le cadre de ses pages sur le Nigéria .

Une chaîne de bonbons baba dudu torsadés en plastique transparent sur un tissu à carreaux
Un fil de baba dudu, chaque morceau torsadé dans du plastique transparent (photo : Ounje Aladun sur X, 14 juillet 2021)

Le nom

En yoruba, bàbá signifie père, et par extension n'importe quel vieil homme, et dúdú signifie noir, donc bàbá dúdú est littéralement “old black man” ou “dark old man” . Le bonbon tire son nom de sa couleur, qui provient de la cuisson du sucre jusqu'à ce qu'il soit presque brûlé [1] . Le mot est utilisé de la même manière en pidgin nigérian et en anglais nigérian, où les vendeurs l'énumèrent souvent comme “Burnt Toffee (Baba dudu)” [4] ou plaisantent en disant que “them dey call am coconut toffee” [5] .

Parce que le nom signifie littéralement “old black man” , Nigerian X utilise également “Baba Dudu” comme surnom pour les gens. Le cas le plus connu est celui du chanteur d'Afrobeats Seyi Vibez , que ses fans et ses rivaux appellent “Baba Dudu” : une liste largement partagée d'avril 2026 de surnoms de chanteurs se terminait par “Seyi Vibez - Baba Dudu” [6] , et les fans d'Asake et de Zinoleesky se disputent avec “baba dudu fans” à propos des numéros des charts [7] [8] . De nombreux messages X de 2026 qui disent “baba dudu” concernent lui, pas les bonbons.

Le faire

Le Baba Dudu est préparé en faisant cuire du lait de coco ou de la crème avec du sucre (parfois une pincée de sel) et en remuant jusqu'à ce qu'il devienne brun foncé et épais. Il est un peu refroidi, roulé en petites boules, ovales ou tiges avant de durcir, et chaque morceau est tordu en plastique transparent [9] [10] . Un article de X le décrit comme “a dark, chewy sweet made mainly from sugar or coconut milk, cooked until it caramelizes and thickens into a rich, toffee-like texture” [11] . Un autre l'appelle “a firm, deep brown, nutty coconut candy” moulé “into round or oval shapes” [12] . Les cuisiniers à domicile publient leurs lots sur X, par exemple une poêle de baba dudu moelleux de 2021 “moving to permanent site” [13] .

Vente et nostalgie

Baba dudu est vendu dans les kiosques, aux portes des écoles et par les vendeurs ambulants, notamment dans le sud-ouest du Nigeria et à Lagos [1] . Sur X, cela revient principalement comme un souvenir d'enfance. Un article le résume : “Baba dudu na that black sweet, sisi pelebe na that small groundnut sweet wey dem dey sell for ₦5 ₦10 for primary school” [3] . Un récit alimentaire demandait si les gens mangeaient le leur “slowly or finish it immediately” , l'appelant le “dark, chewy toffee, the one you wore like a necklace” [14] , et “Who remembers Baba Dudu?” les messages attirent toujours des réponses [15] .

Les petites entreprises de snacks le vendent désormais emballé avec d'autres friandises à l'ancienne telles que le sisi pelebe, le kokoro, les bonbons à la noix de coco et le donkwa, souvent commercialisés comme un moyen de “revive your childhood memories” [16] [17] . En octobre 2026, un musicien d'Abuja a écrit qu'il avait emmené son baba dudu à une fête, “got nostalgic stories, and sold almost everything” [18] .

Dans le cercle Bitcoin Obama

Dans un fil de discussion alimentaire d'octobre 2026 qui étiquetait Bitcoin Obama ( @obama__nastty ), Cryptoiscrack a répondu “baba dudu” après que Dasha Nekrasova ait dit “Fufu” ( post ).

Voir aussi

Voir aussi

Références

  1. Wikipedia .
  2. Zikoko .
  3. @Ibrahimcrypts on X (Oct 14 2026) .
  4. @kdfoodmart on X (Jun 22 2024) .
  5. @tar_dey_she on X (Aug 13 2024) .
  6. @big_tyrod on X (Apr 28 2026) .
  7. @zzz_fam7 on X (Sep 2 2024) .
  8. @OZinodict on X (Oct 22 2026) .
  9. Ounje Aladun .
  10. Nigerian Food TV .
  11. @s_yeba on X (Nov 8 2025) .
  12. @AfricanContentz on X (Jan 1 2024) .
  13. @Krissypearlie on X (Dec 13 2021) .
  14. @Taqiyya_tullaah on X (Oct 13 2026) .
  15. @theOlubukolami_ on X (Oct 2 2026) .
  16. @lades_deli on X (Nov 11 2024) .
  17. @___ayomie on X (Feb 7 2025) .
  18. @IAM_MEDISCENE on X (Oct 25 2026) .