Баба Дуду
Официальная статья в Википедии: Баба дуду ↗ Все страницы со статьей в Википедии
Баба дуду (йоруба баба дуду ) — традиционная нигерийская кокосовая конфета: темно-коричневая жевательная ириска, приготовленная путем варки кокосового молока и сахара до карамелизации. Название означает “old black man” ( баба , “father” или “old man” , и дуду , “black” ), из-за почти черного цвета сладости [1] [2] . Его еще называют сладким алабоном ( “sweet coconut” ), конфетами из черного кокоса, жженым ирисом и кокосовым ирисом. Продаваемый в виде скрученных кусочков в полиэтиленовой упаковке за несколько найр, это одна из закусок, которые нигерийцы на X чаще всего помнят из начальной школы [3] . Bitcoin Obama (Биткоин Обама) Вики освещает это на своих страницах в Нигерии .

Имя
На языке йоруба bàbá означает отец и, в более широком смысле, любой старик, а dudú означает черный, поэтому bàbá dúdú буквально означает “old black man” или “dark old man” . Конфеты получили свое название из-за своего цвета, который получается в результате варки сахара до тех пор, пока он почти не подгорает [1] . Это слово одинаково используется в нигерийском пиджине и нигерийском английском, где продавцы часто указывают его как “Burnt Toffee (Baba dudu)” [4] или шутят, что “them dey call am coconut toffee” [5] .
Поскольку это имя буквально означает “old black man” , нигериец X также использует “Baba Dudu” в качестве прозвища для людей. Самый известный случай — певица Afrobeats Сейи Вибез , которую поклонники и соперники называют “Baba Dudu” : широко распространенный список прозвищ певцов в апреле 2026 года заканчивался “Seyi Vibez - Baba Dudu” [6] , а фанаты Асаке и Зинолиски спорят с “baba dudu fans” по поводу номеров в чартах [7] [8] . Многие посты X 2026 года, в которых говорится “baba dudu” посвящены ему, а не конфетам.
Делаем это
Баба дуду готовится путем приготовления кокосового молока или сливок с сахаром (иногда щепоткой соли) и перемешиванием, пока оно не станет темно-коричневым и густым. Его немного охлаждают, скатывают в небольшие шарики, овалы или стержни, прежде чем он затвердеет, и каждый кусок скручивают в прозрачный пластик [9] [10] . В одном из постов X оно описывается как “a dark, chewy sweet made mainly from sugar or coconut milk, cooked until it caramelizes and thickens into a rich, toffee-like texture” [11] . Другой называет это “a firm, deep brown, nutty coconut candy” отлитой “into round or oval shapes” [12] . Домашние повара публикуют свои партии на X, например, кастрюлю жевательной баба дуду 2021 года, “moving to permanent site” [13] .
Продажи и ностальгия
Баба дуду продается в киосках, у школьных ворот и у уличных торговцев, особенно на юго-западе Нигерии и в Лагосе [1] . На X это всплывает в основном как детское воспоминание. В одном сообщении это резюмируется: “Baba dudu na that black sweet, sisi pelebe na that small groundnut sweet wey dem dey sell for ₦5 ₦10 for primary school” [3] . В отчете о еде спрашивали, ели ли люди свою “slowly or finish it immediately” , называя ее “dark, chewy toffee, the one you wore like a necklace” [14] и “Who remembers Baba Dudu?” посты по-прежнему вызывают ответы [15] .
Небольшие предприятия по производству закусок теперь продают его вместе с другими сладостями старой школы, такими как сиси пелебе, кокоро, кокосовые конфеты и донква, которые часто продаются как способ “revive your childhood memories” [16] [17] . В октябре 2026 года музыкант из Абуджи написал, что взял с собой баба дуду на вечеринку, “got nostalgic stories, and sold almost everything” [18] .
-
Тарелка баба дуду ( @s_yeba , 8 ноября 2025 г.) -
“Who remembers Baba Dudu?” ( @theOlubukolami_ , 2 октября 2026 г.) -
Немного из того же поста -
Нитки баба дуду от продавца закусок ( @___ayomie , 7 февраля 2025 г.) -
Домашняя партия перед упаковкой ( @Krissypearlie , 13 декабря 2021 г.) -
Кусок в форме стержня, “coconut toffee” ( @tar_dey_she , 13 августа 2024 г.) -
Упакованная баба дуду из закусочной Ибадан ( @lades_deli , 11 ноября 2024 г.)
В кругу Bitcoin Obama
В ветке о еде за октябрь 2026 года с тегом Bitcoin Obama ( @obama__nastty ) Cryptoiscrack ответил “baba dudu” после того, как Даша Некрасова сказала “Fufu” ( пост ).
См. также
- Нигерия, нигерийцы и Лагос
См. также
Ссылки
- Wikipedia .
- Zikoko .
- @Ibrahimcrypts on X (Oct 14 2026) .
- @kdfoodmart on X (Jun 22 2024) .
- @tar_dey_she on X (Aug 13 2024) .
- @big_tyrod on X (Apr 28 2026) .
- @zzz_fam7 on X (Sep 2 2024) .
- @OZinodict on X (Oct 22 2026) .
- Ounje Aladun .
- Nigerian Food TV .
- @s_yeba on X (Nov 8 2025) .
- @AfricanContentz on X (Jan 1 2024) .
- @Krissypearlie on X (Dec 13 2021) .
- @Taqiyya_tullaah on X (Oct 13 2026) .
- @theOlubukolami_ on X (Oct 2 2026) .
- @lades_deli on X (Nov 11 2024) .
- @___ayomie on X (Feb 7 2025) .
- @IAM_MEDISCENE on X (Oct 25 2026) .